Pagi ini Isyraq tidak mahu makan. Dia tengok sahaja makanan depan mata. Dikuis-kuis dengan jari kemudian pandang mommy.
Mommy angkat Isyraq dan susukan. Isyraq tertidur. Setengah jam kemudian Isyraq bangun dan muntah.
Sampai petang Isyraq tak mahu makan. Susu muntah, susu muntah.
Perut tidak keras, Isyraq tidak menangis. Ketawa bila diagah tetapi tidur sahaja bila dipeluk.
Mommy bawa ke Klinik Doktor Abdullah. Mommy pun cerita pada doktor, “Semalam beri Isyraq makan labu manis. Hari ini tidak buang air besar dan asyik muntah sahaja.”
Doktor Abdullah ketuk-ketuk perut Isyraq kemudian dengar dengan stetoskop. Doktor senyum pandang mommy sambil berkata, “Kenapa labu?”
Mommy diam. Doktor sambung bercakap, “Anak dah mengutip kan? Bukan salah labu. Kasihan labu menjadi mangsa dipersalahkan.”
Lepas doktor beri ubat muntah dan angin, Isyraq muntah sekali lagi. Kemudian terus mengamuk minta makanan. Sekarang Isyraq tidur di pangkuan mommy sambil menyusu.
Bukan salah labu.
Nah, resepi Pengat Labu Manis yang makan tidak cukup-cukup oleh Kakak dan Angah. Isyraq makan yang rebus kosong sahaja.
Bahan-bahannya:
- Labu manis
-
Biji sagu
-
Santan
-
Daun pandan
-
Gula melaka
Cara memasak ada di gambar ya.
Nor Azleen Abd Rahim
#cikgumommy
Potong labu dalam bentuk dadu begini.
Rebus labu dahulu.
Ini gula melaka namanya. Suami saya ajar pilih yang lembut. Kalau keras maknanya ada banyak gula.
Potong gula melaka halus-halus begini.
Ini sagu biji. Ada warna pink juga di kedai jika mahu. Saya punya sudah habis buat sago melaka.
Rebus dahulu labu ini sehingga lembut.
Saya asingkan semasa merebus labu dan sagu kerana mahu asingkan sedikit labu untuk Isyraq.
Masukkan sagu ke dalam air rebusan labu. Rebus sehingga warnanya jernih.
Sementara menunggu sagu masak, Isyraq boleh makan dahulu.
Inilah rupa sagu yang telah jernih warnanya.
Masukkan semula labu.
Letakkan gula melaka dan daun pandan.
Saya suka gunakan santan Kara ini. Rasanya lebih sedap lemak berkrim.
Masukkan santan secukup rasa. Jika takut lemak boleh gantikan santan dengan susu segar atau susu cair.
Beginilah rupa pengat labu yang sudah dimasak dalam periuk.
Tuang dalam mangkuk. Ramai yang menghimpit nanti.
Angah suka pengat labu mommy.
