Resipi Roti Goreng Sardin

Hari ini saya nak kongsikan cara membuat Roti Goreng Sardin. Ini memang kegemaran anak-anak saya.
.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• Setin kecil sardin jenama Marina
• Roti Gardenia
• Bawang besar (dicincang halus)
• Setengah biji lemon yang diperah airnya dan dibuang biji
• 3-4 biji telur, dipukul sehingga halus
• Butter
• Serbuk cheese parmesan (kalau mozzarella lagi sedap)
  .
  Cara membuatnya:
  .

1. Buka tin sardin, masukkan dalam mangkuk dan hancurkan sardin dengan garfu. Saya tak suka ianya terlalu hancur, tetapi terpulang ikut selera masing-masing.
   .
2. Masukkan bawang besar yang telah dicincang halus dan perahkan jus lemon . Gaul sehingga rata. Letak tepi.
   .
3. Gelekkan roti dengan menggunakan penggelek supaya leper. Bila digoreng ia tidak akan menyerap minyak sangat.
   .
4. Sapukan butter pada roti rata-rata
   .
5. Sapukan sardin yang telah digaul tadi dan ditabur dengan serbuk cheese.
   .
6. Tangkup dua keping roti (sandwich) dan potong empat. Boleh secara menyerong mahupun secara rata. Asalkan ia cukup kecil untuk dipegang oleh anak.
   .
7. Panaskan minyak dalam kuali. Terpulang, boleh buatkan ianya tenggelam atau sekadar untuk mengelakkan roti melekat pada kuali.
   .
8. Celupkan roti yang telah dipotong tadi ke dalam telur sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Terbalik-terbalikkan sehingga telur masak.
   .
   Angkat dan siap untuk dihidang.
   .
   Ini adalah sejenis finger-food yang digemari anak kecil. Jika anda tidak suka gunakan sardin dalam tin, boleh sahaja buat inti lain sendiri.
   .
   Silakan klik butang share. Untuk lebih banyak resepi yang sesuai untuk anak, boleh terus ke channel telegram https://t.me/resepianak
   .
   Nor Azleen Abd Rahim